食物分类“金字塔”
简介： 根据营养学家的金字塔研究，食物通常被分为五大类，食物分类而合理的金字塔饮食结构可以将这五类食品按照金字塔顺序排列，依次是食物分类： &nb
根据营养学家的研究，食物通常被分为五大类，金字塔而合理的食物分类饮食结构可以将这五类食品按照金字塔顺序排列，依次是金字塔：
金字塔第一层，也是食物分类底层，这类食品所占的金字塔比重最大，包括薯类和谷类。食物分类米、金字塔面、食物分类杂粮等属于谷类食品。金字塔而薯类则有甘薯、食物分类土豆、金字塔木薯等。这一类食品含有丰富的糖分、膳食纤维等，能够有效地补充人体所需的蛋白质、糖类、膳食纤维及B族维生素。
金字塔第二层的食品为蔬菜水果类，包括常吃的蔬菜、植物根茎、果实等，这类食品含有最为丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质和胡萝卜素，能够有效地补充人体需要的营养物质。
金字塔第三层的食品为动物性食物，这类食品包括各种肉类、蛋、奶等，动物性食物含有大量的蛋白质、脂肪等，能够为人体提供所必需的矿物质、B族维生素、蛋白质等。
金字塔第四层为豆类及其制品，大豆及其他豆类即属于这一类食品，这类食品能为人体提供大量的膳食纤维、蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质等营养元素。
金字塔第五层为纯热能食物，做菜时用的淀粉、食用糖等辅料以及植物油、酒类等就属于这一类别，纯热能食物主要为人体提供能量，所以处在膳食金字塔的顶端。但建议不要过多地摄取，控制摄入量在每天25克之内。
(责任编辑：焦点)
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